Noticias: Salud

  • 05/06/2002 - 09:33
    Los transgénicos y sus derivados se encuentran en muchos alimentos. Actualmente en nuestro país su presencia se limita casi exclusivamente a la soja, al maíz y a sus derivados; estos forman parte de la composición de más del 60% de los alimentos transformados, desde el chocolate hasta las patatas fritas, pasando por la margarina y los platos preparados. Un alimento transgénico es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. Las t...
  • 05/05/2002 - 01:47
    Decir de la Medicina Tradicional China que es una disciplina de cinco mil años de existencia no es decir nada nuevo. Quien conoce esta medicina ya lo sabe y quien no, este probablemente sea el tópico más frecuente que habrá escuchado al respecto. Sea como sea, merece la pena reflexionar sobre esa afirmación puesto que implica, como es obvio, una gran experiencia y la gran sabiduría que da el privilegio de la edad. Hace cinco milenios los chinos observaron el...
  • 05/04/2002 - 12:19
    Muchos médicos conocen la historia de Wright, a quien le diagnosticaron un cáncer en 1957 y le dieron apenas unos días de vida. Hospitalizado en Long Beach, California, con tumores del tamaño de naranjas, se enteró de que se había descubierto un suero de caballo, el krebiozen, que podía ser eficaz contra el cáncer. Su médico, Philip West, accedió a administrárselo un viernes por la tarde. El lunes siguiente, fuera de su...
  • 05/03/2002 - 09:17
    El puerro cultivado -Aillum porrum- es una planta herbácea bienal de la familia de las liliáceas, que se cultiva como si fuera anual. Se consumen las hojas de su parte inferior, que aparecen dispuestas unas sobre otras, como vainas, formando el bulbo blanco cilíndrico. A medida que suben se abren en su punta, tornándose más verdosas y duras, con un pliegue central longitudinal muy marcado. El puerro resiste a los fríos y, aunque se consume todo el año...
  • 05/02/2002 - 08:56
    Cada día hay más personas que acuden al mercado con una idea en la mente: comprar alimentos que rebajen o por lo menos no aumenten su colesterol. Existe una buena razón para ello: el exceso de colesterol sanguíneo eleva la presión arterial y provoca alteraciones cardiovasculares como la arteriosclerosis y los infartos. Además puede favorecer la aparición de cálculos biliares. Existen formas obvias de disminuir el colesterol, pero existen otras menos...
  • 05/01/2002 - 02:16
    Cuando nos ponemos al frente de los fogones dispuestos a confeccionar el menú cotidiano cabe hacernos una reflexión: ¿Qué es lo que nos mueve a la hora de elegir nuestros alimentos?. La respuesta suele variar entre la apetencia, la comodidad, la presentación de los alimentos o en la costumbre y la tradición que se transmiten de padres a hijos y a los que no negaremos su parte de sabiduría. Pero sí trataremos de corregir algunos errores gastron...
  • 05/12/2001 - 02:23
    Las epidemias de gripe constituyen todavía una amenaza para la salud mundial. La gripe es una enfermedad producida por un virus de asombrosa capacidad de transformación, que se propaga con extraordinaria rapidez. Los virus son los elementos biológicos nocivos más diminutos que conocemos. No poseen metabolismo propio, por lo que no pueden desarrollarse ni multiplicarse por sí mismos. Para ello deben invadir células y valerse, para crecer y reproducirse, de las...
  • 05/11/2001 - 11:50
    La miel es un alimento natural azucarado, de hecho es el alimento natural más energético que existe. En su composición existen numerosos tipos de azucares siendo el principal la glucosa. Además existen distintos ácidos y enzimas. El problema es que la miel se considera un alimento desequilibrado ya que presenta un 0% de proteína y un 0% de grasas. La miel se elabora a partir de la recolección de néctar realizado por las abejas obreras, quienes...
  • 05/10/2001 - 09:47
    El te verde es un excelente protector contra algunas enfermedades, al mismo tiempo que aumenta nuestra vitalidad. Los tes verdes y negros contienen poli fenoles con indudables efectos positivos sobre nuestro cuerpo. Protegen el corazón disminuyendo los niveles de colesterol y mejorando el metabolismo de los lípidos. También protegen contra la aparición de cáncer al eliminar los radicales libres que pueden dañar las células empujándolas hacia un...
  • 05/06/2001 - 01:59
    La industria de vino se ha beneficiado enormemente de los informes que indican que el consumo moderado de vino tinto puede bajar el riesgo de enfermedades cardíacas coronarias. Después de emitirse en 1.991 el programa 60 Minutos en que se hablaba de la "paradoja francesa", las ventas de vino tinto aumentaron. La paradoja francesa fue descubierta cuando los epidemiólogos intentaron explicar porque los índices de mortalidad por enfermedades cardíacas...