Noticias: Salud

  • 15/02/2000 - 01:08
    Al igual que en cualquier otra cata en esta han de ponerse los cinco sentidos en juego: Vista, olfato, gusto e incluso nuestro tacto para poder apreciar todas las cualidades de esta grasa. Verteremos una pequeña cantidad, unos 20 ml. De aceite en una copa de vidrio oscura y moveremos la copa con el fin de impregnar las paredes de líquido. Olfatearemos con inspiraciones cortas y suaves (para intentar descubrir que nos recuerda su aroma). A continuación se toma un pequeño...
  • 01/01/2000 - 01:05
    Del dolor podría decirse lo que decía San Agustín del tiempo: "Si no me lo hacen decir, sé lo que es, pero si me piden que lo diga, no puede hacerlo". El dolor es en si una percepción sensorial molesta, pero afecta a la persona en toda su dimensión y aunque no suponga un riesgo vital supone una merma en la calidad de vida. El dolor se construye socialmente, culturalmente, ya que el valor que le damos es fruto de nuestras creencias y valores. No sufre...
  • 03/12/1999 - 00:51
    El ejercicio regular, como parte integral de tu vida diaria, es probablemente la medida más positiva que puedes tomar para mantenerte sano y en forma a lo largo de toda la vida. El corazón, los pulmones, la circulación, los músculos, los huesos, las articulaciones e, incluso, tu mente se benefician de la actividad física frecuente. El ejercicio proporciona ventajas a corto y largo plazo, mejorando la condición física general y evitando muchas enfermedades...
  • 05/10/1999 - 00:46
    La leche es una secreción producto de las glándulas mamarias de los mamíferos, que es prácticamente el único alimento ingerido durante el periodo de lactación de las distintas especies. El momento en que termina este periodo se denomina destete, a partir del cual prácticamente ninguna especie sigue ingiriendo leche, solo los humanos lo hacemos, aunque, eso sí, tomándola del ganado. Esta función de alimentación exclusiva...
  • 05/06/1999 - 00:39
    Como explicaba en el artículo anterior, la obesidad es uno de los problemas más generalizados en la sociedad occidental. Un problema que conlleva múltiples disfunciones a nivel de salud y de comportamiento y, por lo tanto, es preciso abordar. Las causas de la obesidad son complejas y sobre las cuales se han desarrollado muchas teorías que intentan explicar qué la produce. En primer lugar podríamos hablar de FACTORES GENÉTICOS, pues la obesidad...
  • 05/04/1999 - 22:59
    La obesidad es el trastorno metabólico más frecuente en los países desarrollados. Su aumento en las últimas décadas, unido a un culto excesivo al cuerpo han convertido al sobrepeso y la obesidad en un común motivo de preocupación. Nuestro peso corporal es la suma del peso de nuestros huesos, músculos, vísceras, líquidos y tejido adiposo. De forma natural, todos ellos sufren fluctuaciones en diversas etapas de la vida. Especialmente,...
  • 05/04/1999 - 22:44
    Las etiquetas nutricionales deben aparecer en todos los alimentos con la excepción de los servidos en restaurantes, los listos para su consumo en el mismo lugar: pastelería, hornos, etc. o aquellos que aportan pocos nutrientes como el café o las especias. La FDA (Administración para Alimentos y Fármacos) estableció un primer sistema de etiquetado del contenido de nutrientes para ciertos alimentos en 1.973. Fue revisado en 1.990 por la USDA (Dpto. de Agricultura...
  • 04/12/1998 - 23:06
    El origen de la dieta mediterránea es tan antiguo, como la agricultura misma, pues nace en el Neolítico, cuando el hombre aprendió a cultivar plantas como los cereales, la vid o el acebuche. Los sumerios hace 5.000 años y otras civilizaciones mantuvieron esta dieta, que luego se extendería por el Mediterráneo a través de los fenicios. Pero, fueron los griegos los que le darían la forma que, a grandes rasgos, conserva aún hoy. A ellos se debe...